冬至

冬至とは、一年中で昼が一番短く、夜が一番長い日です。

昔から、この日に、「ゆず湯」に入り、「かぼちゃ」を

食べる風習があります。

かぼちゃは、免疫機能を高めるカロテンや、ビタミンC

などが豊富で、「冬至にかぼちゃを食べると、風邪を引かない」

と言われています。

かぼちゃの旬は、夏なんですが、保存がきくので

冬までとっておき、栄養補給に役立てたのが

いわれの始まりとされています。

また、ゆず湯は、風邪を防ぎ、皮膚を強くする

という効果があります。

冬至は、湯につかって病を治す―湯治（とうじ）にかけており、

柚子は融通が利くようにと願いが込められています。

今年の冬至は、12月22日。かぼちゃとゆず湯で寒い冬を

乗り切りましょう。

＜冬至の日のおすすめ献立＞

　・ぶりの照り焼き
　
　・いとこ煮（かぼちゃと小豆の煮物）

　・白菜の柚子和え

　・いちご
　

Comments

今晩は、
あさっては冬至ですね。　‥風邪気味なのでカボチャを食べて、ユズ湯にも入って早く治そうと思います。
ブリも今は旬のようで照り焼きとかブリダイコンもいいですね！
イチゴもまだまだ高価ですが美味しいです。

Posted by 武ちゃん at 2006年12月20日 22:28

武ちゃんさん、こんにちわ。
かぼちゃ、柚子湯で風邪早く直してくださいね。
いちごもですが、みかんも高いですね。
例年に比べ、甘くておいしいですが・・・。

Posted by さおりん at 2006年12月21日 13:41

カボチャ・・・
イモ系が苦手なんですよね〜
食わず嫌いなだけなんですが

冬は大好物の「湯豆腐」
けど、今年はイモ系がんばるかな

Posted by hiro at 2006年12月21日 22:21

私も湯豆腐好きです。
鍋もいいですよね〜♪

かぼちゃが苦手なら、今日は柚子湯に入って、疲れをふっとばそう！！☆

Posted by さおりん at 2006年12月22日 18:43