管理栄養士と栄養士の違い�A

管理栄養士と栄養士の仕事内容の違い




＜管理栄養士に求められるもの＞

１．傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導

２．個人の身体状況、栄養状態に応じた高度の専門知識

　　および技術を要する健康保持・増進のための栄養指導

３．特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設に

　おける利用者の身体状況、栄養状態、利用者の状況等に

　応じた特別の配慮を必要とする給食管理、および

　これらの施設に対する栄養改善上必要な指導


　栄養士法では、管理栄養士はこのように

位置づけられています。

　簡単に言えば、栄養士も、管理栄養士も

栄養の指導に従事するのですが、そのなかで、

管理栄養士は、より高度な専門知識や

　技術を必要とするということです。

　＜仕事場＞　

日本栄養士会HPhttp://www.dietitian.or.jp/より抜粋
　
・病院

　病院などで病気の治療･回復･合併症の予防を目指して、

　患者さんの栄養管理や栄養指導を行っています。

　診療報酬の対象となる栄養指導は管理栄養士が

行った場合のみです。

・学校

　幼稚園、小･中学校および夜間定時制高校に勤務し、

　栄養管理、食教育にあたっている他、国･県･

　市町村教育委員会に勤務して、行政指導を行っています。

　平成17年4月に、学校において、食育を推進するために

　栄養教諭制度が開始されました。

　最近、よくテレビなどで、食育といっていますよね。

・老人施設

　特別養護老人ホーム等で高齢者への栄養管理、

　食生活指導を行っています。

・児童施設

　乳幼児への食事の提供、栄養管理、

食育を行っています。

・行政

　都道府県･保健所･市町村保健センターで、地域住民の

　健康を考えて栄養指導や保健事業を行っている他、

　栄養調査や給食施設の指導を行っています。

　毎年、国民栄養調査と

　いうのを行っています。

　国民の健康状態や生活習慣を把握し、国における

　健康増進対策や生活習慣病対策に不可欠な調査です。


・地域活動

　様々な現場で経験を積んだ栄養士が独自に

栄養クリニックやコンサルタントなどの会社を

起こしたり、地域住民の健康づくりをになう

栄養行政を側面から支援しながら、

活動を展開しています。

・研究

　食品・栄養にかかわる調査･研究･開発を大学、

研究機関、食品会社等で行っています。

　○清や○○素さんとかにも、管理栄養士・栄養士

が働いています。

・自衛隊

　自衛隊で自衛官として、各状況に合わせた食事の提供や

　病院等で防衛庁技官として働いています。

・教育養成

　栄養士・管理栄養士養成、保健・福祉関係の大学等

での教育研究、小中高で家庭科等の教師として

教育活動をしています。


その他にも、あるんですが、なかでも最近注目されているのが、

スポーツ栄養士です。

現在はまだ少数ですが、

プロのスポーツチームの専属栄養士として個々の選手の

食事管理・栄養指導等で活躍している管理栄養士もいます。

管理栄養士と栄養士の違い�@

Comments

初めまして！
今年の八月に出産を機に栄養士を一度引退したサカミキといいます。

１０月に無事に出産を終え、管理栄養士国家試験に向けて無謀な試みとわかりつつも育児と共に勉強を始めました。

さおりんさんは国家試験対策はどんな感じで進めましたか？？
何かコツがあれば教えていただきたいのですが・・・。

ちなみに私は短大を卒業したので実務経験を積んで受験し、一度不合格をくらいました〜（汗）

Posted by サカミキ at 2006年11月29日 23:45

サカツキさん、コメントありがとうございます。
私の場合は、まず過去問をすべてやりました。
それから、医歯薬出版さんの全科の要点や予想問題集、女子栄養大学さんが出している受験必勝データ・資料集というのを購入して、勉強しました。
ノートに自分に分かるようにまとめて、書いて読んで覚えました。
お役に立てれば・・・
がんばってください！！

Posted by さおりん at 2006年12月02日 10:35

へぇ〜いろいろ栄養士と違いがあるんやね〜勉強になりました。私は毎日疲れ果ててるよ〜嶺大阪へ早く遊びにきてね〜撚寂しいよ〜

Posted by りっちゃん at 2006年12月02日 11:35

りっちゃん、久しぶり！
半年経ったね。少しは慣れた？
案内はもうばっちり？？
来年あたり、ぜひ！！
というか、正月帰れないの？

Posted by さおりん at 2006年12月02日 18:57