秋の食材 〜柿〜

柿には、風邪予防や肌荒れ効果があります。

また、干し柿には、ビタミンAや食物繊維の供給源として

すぐれています。

せきやタンを止め、炎症を鎮める作用があり、

二日酔い防止や解熱などの有効です。

干し柿は、体力をつけ、胃腸を丈夫にし、喀血を止め、

のどの状態を良くします。

そのまま食べるほか、生酢、和え物、サラダなどに利用しましょう。

ただ、消化はあまりよくなく、体を冷やす作用もあるので

食べ過ぎないように気をつけましょう。